Pernahkah Anda mendengar teori bahwa makanan yang menyerupai organ tubuh cenderung paling bermanfaat bagi organ-organ itu? Misalnya, kacang merah menyerupai ginjal dan karenanya baik untuk mereka. Alpukat baik untuk rahim karena mereka terlihat seperti rahim.
Sementara klaim ini mungkin benar atau tidak, satu klaim yang ingin saya percayai benar adalah sehubungan dengan makanan yang mirip otak Anda.
Kacang kenari, brokoli, kembang kol, sayuran berdaun hijau tertentu, dan produk daging sangat mirip otak. Menambahkannya ke dalam diet Anda meningkatkan kekuatan otak dan kemampuan kognitif Anda. Sulit dipercaya, kan? Artikel ini akan lebih mengejutkan Anda! Baca terus untuk mengetahui makanan apa yang baik untuk otak Anda dan mengapa.
15 Makanan Terbaik Untuk Meningkatkan Otak Dan Memori Anda
1. Kacang kenari
Kenari Inggris ( Juglans regia L.) kaya akan asam lemak tak jenuh ganda ( 11 g / cangkir omega-3 dan 46 g / cangkir asam lemak omega-6 ) dan senyawa polifenol yang mengurangi oksidan dan beban inflamasi pada sel-sel otak ( 1 ).
Ini bekerja bersama-sama untuk meningkatkan pensinyalan antar-neuron, meningkatkan neurogenesis, dan meningkatkan sekuestrasi (detasemen) dari agregat protein toksik yang tidak larut dan plak amiloid ( 1 ).
2. Almond
Almond ( Amygdalus communis L.) adalah makanan super untuk otak Anda. Mereka kaya akan vitamin E, folat, dan asam lemak omega-6 ( 2 ). Kacang ini memiliki sifat anti-atherothrombosis karena banyaknya folat. Vitamin ini mencegah akumulasi homocysteine (asam amino yang mengandung sulfur) dalam plasma Anda, yang, pada gilirannya, mengarah pada pembentukan gumpalan di otak Anda ( 3 ). Juga, telah terbukti bahwa konsumsi almond secara berulang dapat meningkatkan daya ingat dan membantu dalam mengobati penyakit amnesia dan Alzheimer ( 4 ), ( 5 ). 3. Kacang tanah
Kacang tanah ( Arachis hypogaea ) memiliki kandungan niacin dan folat yang tinggi dan merupakan sumber vitamin E yang sangat baik. Nutrisi ini telah terbukti melindungi terhadap penyakit Alzheimer dan penurunan kemampuan kognitif yang berkaitan dengan usia. Pada hampir 4.000 orang yang berusia 65 tahun atau lebih, niacin dari makanan memperlambat laju penurunan kognitif ( 6 ). Kacang juga mengandung senyawa polifenol dalam jumlah cukup yang disebut resveratrol. Ini merangsang biogenesis mitokondria dalam sel. Ini bermanfaat bagi sel-sel yang sangat aktif dan mengkonsumsi energi seperti sel-sel otak ( 7 ). Makan kacang dapat meningkatkan level resveratrol dalam tubuh, sehingga mengobati penyakit neurodegeneratif dan neuroinflamatori ( 7 ). 4. Biji-bijian utuh
Biji-bijian utuh adalah sahabat terbaik otak Anda. Oatmeal, quinoa, barley, faro, muesli, beras merah dan liar, gandum, dan bayam berada di urutan teratas dalam daftar makanan yang ramah otak. Karena mereka belum mengalami penggilingan, biji-bijian utuh mempertahankan sebagian besar nutrisi, termasuk serat, vitamin B dan E, dan mineral bermanfaat ( 8 ). Serat dan karbohidrat kompleks membuka blokir pembuluh darah yang tersumbat di tubuh dan otak Anda. Mempertahankan pembuluh darah jernih dan aliran darah beroksigen ke otak membantu mencegah stroke otak dan demensia serta memulihkan kognisi ( 8 ).